Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarına gelen yüzde 15’lik zammın yankıları devam ederken, besicilerin artan maliyetleri, yeni bir zam beklentisini de ortaya çıkarttı.
Düzce’nin kırmızı ve beyaz ette öncü firması Olgun Kırmızı – Beyaz sahibi Okan Acar, önümüzdeki yaz aylarında başlayacak piknik ve düğün sezonunun arz ve talep dengesini etkilemesi nedeniyle kırmızı ve beyaz et fiyatlarına gelecek zammın kaçınılmaz olacağını söyledi.
“Benim öngörüm fiyatlar biraz daha yükselecek”
Acar, Öncü TV mikrofonuna yaptığı açıklamada, “Tabii ramazandan sonra yüzümüz yaza döndüğü için, doğal olarak piknik, düğün ve cemiyet sezonları başlıyor. Öyle olduğu zaman, arz ve talep yükseleceği için benim öngörüm fiyatların biraz daha yükseleceği yönünde tavuk ve kırmızı ette. Ramazan önce ben verdiğim bir röportajda 15- 20 arası kırmızı et fiyatlarında bir yükselme olacak diye. Kırmızı ette yüzde 15’lik bir artış oldu. Beyaz et fiyatlarında ise, yüzde 10 civarında oldu. Ama tabii burada devletimizin ve hükümetimizin etkisi çok büyük oldu. Dışarıdan maliyeti düşük karkas girişi oldu ve bunları büyük firmalara verdiler. O şekilde piyasayı biraz durdurdular” dedi.
“Artan maliyetler, fiyatlara da yansıdı”
Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarına yapılan yüzde 15’lik zammın nedeninin artan maliyetler olduğunu belirten Acar, “Beyaz ette de baskı var aynı şekilde ramazanda özellikle zam yapmamaları ile ilgili. Ama ramazandan sonra maliyetlerin artması, yeni yılda da asgari ücret ve birçok ürünün fiyatı artması ile birlikte bu maliyetlere yansıdı. Ramazan sonuna kadar beyaz ette çok büyük bir zam beklemiyoruz. Beyaz ete de, kırmızı ete de ramazandan sonra zam gelecek” diye konuştu.
“Düzceliler ramazan ayında beyaz et tüketiyor”
Ramazan ayında Düzceli vatandaşların daha ekonomik olduğu beyaz yöneldiğini anlatan Acar, “Ramazanda, beyaz et kırımızı ete biraz göre biraz daha ekonomik olduğu için daha fazla tüketiliyor. Ama kırmızı etin tüketimi da küçümsenecek kadar kötü değil. Fiyatlarının yüzde 15 yükselmesine rağmen kırmızı etteki tüketim de güzel” açıklamalarında bulundu.
HABER: Savaş ARI
KAMERA: Zeki AŞIKOĞLU
