Ramazan öncesinde sebze ve meyve fiyatlarında sert yükselişler yaşandı. Son bir ay baz alındığında beyaz lahana fiyatı yüzde 160,2, kabak fiyatı yüzde 94,1, limon fiyatı ise yüzde 80,9 oranında arttı. Patates fiyatı yüzde 18,1, karnabahar fiyatı ise yüzde 1,5 oranında düşüş gösterse de genel olarak artış eğilimi devam ediyor.
Baklagillerde yaşanan ciddi zamlar da dikkat çekiyor. Kuru fasulyenin fiyatı yüzde 217, havuç yüzde 207,4, kuru kayısı ise yüzde 197,9 oranında yükseldi. Vatandaşlar, temel mutfak alışverişlerini yaparken fiyatların daha da artmasından endişe duyuyor.
Üretici ile market arasındaki uçurum büyüyor
Üretici ile market fiyatları arasındaki fark giderek açılıyor. Üreticiden 34 TL'ye çıkan kuru fasulye, marketlerde 108 TL'ye kadar yükseliyor. Havuç üreticiden 5 TL'ye çıkarken markette 16 TL'yi buluyor. Kuru kayısının üretici fiyatı 152 TL, market fiyatı ise 452 TL'ye kadar çıkıyor.
Bu fiyat farkları, aracıların ve zincir marketlerin fiyatları nasıl belirlediği konusunda büyük soru işaretleri oluşturuyor. Üreticiler, maliyetlerin artması nedeniyle fiyatların yükseldiğini belirtirken, tüketiciler ise market fiyatlarının daha makul seviyelere çekilmesini bekliyor.
Zeytinyağında beklenmedik düşüş
Uzun süredir yüksek fiyatlarıyla gündemde olan zeytinyağı, son haftalarda fiyat düşüşü ile dikkat çekiyor. Özellikle rekoltenin artmasıyla birlikte fiyatlar gerilemeye başladı. Geçtiğimiz yıl 200-250 TL arasında satılan zeytinyağı, bazı bölgelerde 160 TL'ye kadar düştü. Ancak uzmanlar, bu düşüşün kalıcı olup olmayacağının piyasa dinamiklerine bağlı olduğunu belirtiyor.
Üretim maliyetleri tüketiciyi zorluyor
Çiftçiler, üretim maliyetlerindeki artışın fiyatlara doğrudan yansıdığını söylüyor. Son bir yıl içinde gübre fiyatlarında yüzde 70, yem fiyatlarında yüzde 80, mazot fiyatlarında ise yüzde 60'lık bir artış yaşandı. Bu durum, çiftçilerin maliyetlerini artırırken, fiyatların da yükselmesine neden oluyor.
Ramazan ayına sayılı günler kala yaşanan bu fiyat artışları, vatandaşları alışverişlerini daha dikkatli yapmaya yönlendirirken, piyasadaki dalgalanmaların nasıl şekilleneceği merak konusu.
