Yıllar boyunca yapılan araştırmalar, sağlıklı bir beslenme rutininin; yüksek tansiyon, kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltabileceğini ortaya koymuştur. Harvard Health uzmanları, özellikle domates, yoğurt ve zeytinyağı gibi besinlerin, çeşitli vitaminler ve mineraller yönünden zengin olduğunun altını çiziyor.
BALIK
Balık, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir. Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve metabolizmayı hızlandırır.
N-LIFE HABERLERİ
DOMATES
Journal of the National Cancer Institute'da yapılan bir çalışma, likopenin prostat kanseri riskini azalttığını ve meme, akciğer, mide kanseri gibi diğer kanser türlerini önlemede etkili olabileceğini belirledi.
BAKLAGİLLER
American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırmada, baklagillerin kalp hastalıklarına yakalanma olasılığını azalttığı gözlemlendi. Diabetes Care dergisinde yayımlanan başka bir araştırma ise baklagil tüketiminin, diyabet riskini azaltabileceğini ortaya koydu.
YOĞURT
İyi bir kalsiyum ve protein kaynağı olan yoğurt, probiyotik adı verilen canlı kültürler içerir. Bu "iyi bakteriler" vücudu diğer, daha zararlı bakterilerden koruyabilir.
TAM TAHILLAR
Hem çözünebilir hem de çözünmeyen liflerin iyi bir kaynağı olan tam tahıllar; vitaminler, mineraller ve fitonutrientler yönünden zengindir. Tam tahılların düzenli tüketiminin, kolesterolü düşürdüğü ve kalp hastalığı riskini azalttığı kanıtlanmıştır.
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağı, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan E vitamini, polifenoller ve tekli doymamış yağ asitleri açısından iyi bir seçenektir.
KURUYEMİŞLER
Fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler; iyi birer bitkisel protein kaynağıdır. Ayrıca kalp hastalığı riskini azaltmada etkili olabilecek tekli doymamış yağlar da içerirler.
KOYU YAPRAKLI SEBZELER
Koyu yapraklı sebzeler; A vitamini, C vitamini ve kalsiyumun yanı sıra çeşitli fitokimyasalların (sağlığınız üzerinde olumlu etkisi olan bitkiler tarafından yapılan kimyasallar) iyi bir kaynağıdır.
MEYVELER
Meyveler; vitamin, mineral, lif ve antioksidan bakımından zengindir. Düzenli meyve tüketimi, kalp hastalıkları riskini azaltır ve sindirim sağlığını iyileştirir. Meyvelerde bulunan antioksidanlar, hücre hasarını önler ve kanser gibi ciddi hastalıkların riskini azaltır.
TURPGİLLER
Turpgiller ailesine brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar, kara lahana, turp ve şalgam gibi yeşillikler dahildir. Bu besinler, bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilen indoller, tiyosiyanatlar ve nitriller gibi lif, vitamin ve fitokimyasallar içerirler.
